Od początku swego istnienia Zakłady Mięsne OLEWNIK działają jako grupa przedsiębiorstw, współpracujących ze sobą i doskonale uzupełniających się, w ramach prowadzonych działalności gospodarczych.
Obecnie istnieją cztery obszary działalności:
- ubój i rozbiór tusz - Zakład w Sierpcu,
- produkcja przetworów mięsno - wędliniarskich - Zakład w Świerczynku,
- produkcja roślinna - Gospodarstwo Rolne,
- serwis - nowoczesna sieć dystrybucji i zaplecze logistyczne
