Roladki cielęce z kiełbasą krakowską i serem pleśniowym w sosie chrzanowym

Roladki cielęce
z kiełbasą krakowską

3 osoby

Średnio trudny
w przygotowaniu

Składniki

0,5 kg kiełbasy krakowskiej suchej staropolskiej
2 kg udźca cielęcego
0,5 kg musztardy dijon
0,2 kg sera pleśniowego
1 pęczek zielonych szparagów
0,5 kg cebuli szalotki
10 ząbków czosnku
0,5l białego wina
0,5l bulionu mięsnego
0,25l słodkiej śmietany 36%
po 1 małym pęczku natki pietruszki i kolendry
olej do smażenia
sól, pieprz czarny mielony – do smaku

Przygotowanie

Udziec cielęcy potnij wzdłuż na plastry grubości do 1 cm, rozklep za pomocą tłuczka, a następnie z jednej strony posyp solą i pieprzem, przesmaruj musztardą dijon, nałóż plasterek kiełbasy krakowskiej, prostokąt z sera pleśniowego, zielonego szparaga i zwiń w roladkę (roladkę można przebić małą wykałaczką). Gotowe zwinięte mięso posyp mąką i obsmaż na oleju z każdej strony. Następnie mięso przełóż do naczynia żaroodpornego i wstaw do piekarnika na 45 minut do temp. 160 st. podlewając mięso wywarem.

Na patelni, gdzie wcześniej smażył się roladki dodaj posiekaną cebulę szalotkę i czosnek, smaż chwilę, a następnie podlej białym winem i gdy odparuje, dodaj bulion mięsny, następnie słodką śmietanę i dalej odparuj, aż sos zgęstnieje. Pod koniec gotowania wrzuć do środka upieczone roladki, kawałki zielonych szparagów które zostały, chrzan w słoiczku i posyp całość świeżymi ziołami.

Zapraszamy w kulinarną
przygodę z Olewnik

Muffinki z kiełbasą krakowską suchą staropolską

60 minut

Tarta z jajkiem brokułem i suchą krakowska z szynki

Jajka paseczki z krucha szynka z pieca, rzodkiewka i szczypiorek

30 minut

Tarta z kiełbasą myśliwską staropolską

Kiełbasa biała królewska ze schabem z boczkiem i cebulką karmelizowaną

30 minut

Tarta z kiełbasą myśliwską z szynki

60 minut

Wszystkie przepisy

#olewnik

olewnik_pl

Łatwa przekąska, na święta i nie tylko! Ziemniaki zapiekane z kabanosem. Składniki: - 4 duże ziemniaki -100 g kabanosów Olewnik - 2 łyżki masła, rozpuszczone - 2 łyżki oliwy z oliwek - 2 ząbki czosnku, drobno posiekane - Sól, pieprz i natka pietruszki Sposób przygotowania: Umyj dokładnie ziemniaki i osusz. Umieść ziemniaki na desce do krojenia między dwoma łyżkami drewnianymi. Pokrój ziemniaki w cienkie plastry aby utworzyć efekt "Harmonijki". Pokrój kabanosy na cienkie plasterki. W misce wymieszaj rozpuszczone masło, oliwę z oliwek, posiekany czosnek, sól i pieprz. Posmaruj ziemniaki marynatą, starając się dotrzeć do każdego szczeliny. Umieść plasterki kabanosów między plastry ziemniaków. Piecz w temp 200°C przez około 50-60 minut, lub do momentu, gdy ziemniaki będą miękkie w środku, a górna warstwa będzie chrupiąca. Wyjmij ziemniaki z piekarnika, posyp świeżą natką pietruszki. Smacznego! #Olewnik #jedzeniemaznaczenie #przepisy #Święta

Nie masz pomysłu na śniadanie świąteczne? Zobaczcie, jak szybko je przygotować!

Wytrawne muffiny z kabanosami:

1. Do małej miski wbij jajka, dodaj ser, pokrojone na małe kawałki kabanosy Olewnik Enjoy i drobno posiekaną cebulę dymkę oraz cukinię.�
2. Całość dokładnie wymieszaj.�
3. Tak przygotowaną mieszankę, wlej do foremek i rozłóż na blasze do pieczenia.�
4. Piecz w temperaturze 180 stopni przez 15 minut.�
5. Upieczone muffiny przełóż na talerz.�
6. Ciesz się swoim pysznym śniadaniem!�

#Olewnik #OlewnikEnjoy #jedzeniemaznaczenie #przepis #święta

🐇 Świąteczny hit! Kuleczki ziemniaczane to prosta i pyszna przekąska, dobra na ciepło oraz na zimno, sprawdź!

Kuleczki ziemniaczane z kabanosami:

1. Ugotowane i przestudzone ziemniaki wkładamy do miski i rozgniatamy widelcem.�
2. Do tak przygotowanych ziemniaków dodajemy jajko, mąkę ziemniaczaną, tarty ser cheddar i drobno pokrojone kabanosy Olewnik Enjoy.�
3. Całość dokładnie mieszamy.�
4. Przygotowaną masę formujemy w małe kulki.�
5. Tak przygotowane kulki smażymy na głębokim oleju, aż do zarumienienia.�
6. Gotowe! Czas na pyszną przekąskę!

#olewnik #jedzeniemaznaczenie #przepisy #wielkanoc #szybkiprzepis #foodini

Pasta z kabanosów, Wasza nowa świąteczna przekąska!

Składniki:

150 g kabanosów, pokrojonych w mniejsze kawałki
100 g sera kremowego (np. śmietankowego)
1 łyżka majonezu
1 ząbek czosnku, przeciśnięty
1 łyżeczka musztardy
1 łyżeczka świeżego soku z cytryny
Sól, pieprz i pietruszka

Sposób przygotowania:

Pokrój kabanosy na mniejsze kawałki. Umieść kabanosy, ser kremowy, majonez, przeciśnięty czosnek, musztardę i sok z cytryny w misce blendera lub malaksera. Zmiksuj składniki na gładką masę. Dopraw pastę solą i pieprzem według własnego smaku. Pamiętaj, że kabanosy mogą być już dość słone, więc dodawaj sól ostrożnie. Posiekaj natkę pietruszki i dodaj do pasty, mieszając delikatnie. Wykorzystaj pastę jako smarowidło do kanapek. Rozsmaruj pastę na kromkach chleba lub tostach. Możesz udekorować kanapki dodatkowymi składnikami, takimi jak plastry pomidora, ogórka, czy listki sałaty. Dodaj również warstwę cienkiego plasterka sera żółtego lub pleśniowego dla dodatkowego smaku.
Smacznego!

#przepisy #olewnik #wielkanoc #pyszne #jedzeniemaznaczenie

olewnik_pl

Pasta z kabanosów, Wasza nowa świąteczna przekąska! Składniki: 150 g kabanosów, pokrojonych w mniejsze kawałki 100 g sera kremowego (np. śmietankowego) 1 łyżka majonezu 1 ząbek czosnku, przeciśnięty 1 łyżeczka musztardy 1 łyżeczka świeżego soku z cytryny Sól, pieprz i pietruszka Sposób przygotowania: Pokrój kabanosy na mniejsze kawałki. Umieść kabanosy, ser kremowy, majonez, przeciśnięty czosnek, musztardę i sok z cytryny w misce blendera lub malaksera. Zmiksuj składniki na gładką masę. Dopraw pastę solą i pieprzem według własnego smaku. Pamiętaj, że kabanosy mogą być już dość słone, więc dodawaj sól ostrożnie. Posiekaj natkę pietruszki i dodaj do pasty, mieszając delikatnie. Wykorzystaj pastę jako smarowidło do kanapek. Rozsmaruj pastę na kromkach chleba lub tostach. Możesz udekorować kanapki dodatkowymi składnikami, takimi jak plastry pomidora, ogórka, czy listki sałaty. Dodaj również warstwę cienkiego plasterka sera żółtego lub pleśniowego dla dodatkowego smaku. Smacznego! #przepisy #olewnik #wielkanoc #pyszne #jedzeniemaznaczenie