Maultaschen aus Dinkelmehl mit Cabanossi

Maultaschen aus Dinkelmehl
mit Cabanossi

4 osoby

Średnio trudny
w przygotowaniu

Zutaten

Teig:
0,5 kg Dinkelmehl
0,2 kg Weizenmehl
2 Eier
1 EL Salz
50 ml Öl
300 ml heißes Wasser
Füllung:
1 kg gekochte Kartoffeln
1 kg altpolnische Cabanossi
0,5 kg Frühlingszwiebeln
0,1 kg Meerrettich im Glas
0,1 kg französischer Senf
je 1 TL Salz und Pfeffer

Zubereitung

Wie bereite ich die Füllung für Dinkelmaultaschen zu?
Die Kartoffeln schälen und zum Kochen bringen, dann abgießen und zu einem glatten Brei pressen, dazu vorher angebratene und gehackte Cabanossi (einige zum Garnieren zurücklassen), Frühlingszwiebeln, Meerrettich, französischen Senf und Gewürze hinzugeben. Das Ganze gut verrühren und in den Kühlschrank stellen, damit sich die Zutaten vermischen können.
Serviervorschlag
100 g Butterschmalz
0,2 kg saure Sahne 36%
frische Kräuter zum Garnieren (Feldsalat, Brauner Senf, Kapuzinerkresse)
Wie serviere ich Dinkelmaultaschen, gefüllt mit Cabanossi und Kartoffeln?
Den Teig dünn ausrollen, mit einem Glas oder Ring Kreise ausstechen, mit der Füllung füllen und aufrollen. Die Maultaschen einige Minuten in Salzwasser kochen, dann in Butterschmalz goldbraun braten. Gebratene Maultaschen auf einen Teller legen, saure Sahne, gebratene Cabanossi und frische Kräuter dazugeben.

Wir laden Sie zu einem kulinarischen
Abenteuer mit Olewnik ein

Gefüllte Schinkenröllchen

45 minuten

Altpolnische Cabanossi in Blätterteig

Kalbsrouladen mit Krakauer Wurst

Sauermehlsuppe mit Jägerwurst

Muffins mit trockener altpolnischer Krakauer Wurst mit trockener altpolnischer Krakauer Wurst

60 minuten

Tarte mit altpolnischer Jägerwurst

Wszystkie przepisy

#olewnik

olewnik_pl

Łatwa przekąska, na święta i nie tylko! Ziemniaki zapiekane z kabanosem. Składniki: - 4 duże ziemniaki -100 g kabanosów Olewnik - 2 łyżki masła, rozpuszczone - 2 łyżki oliwy z oliwek - 2 ząbki czosnku, drobno posiekane - Sól, pieprz i natka pietruszki Sposób przygotowania: Umyj dokładnie ziemniaki i osusz. Umieść ziemniaki na desce do krojenia między dwoma łyżkami drewnianymi. Pokrój ziemniaki w cienkie plastry aby utworzyć efekt "Harmonijki". Pokrój kabanosy na cienkie plasterki. W misce wymieszaj rozpuszczone masło, oliwę z oliwek, posiekany czosnek, sól i pieprz. Posmaruj ziemniaki marynatą, starając się dotrzeć do każdego szczeliny. Umieść plasterki kabanosów między plastry ziemniaków. Piecz w temp 200°C przez około 50-60 minut, lub do momentu, gdy ziemniaki będą miękkie w środku, a górna warstwa będzie chrupiąca. Wyjmij ziemniaki z piekarnika, posyp świeżą natką pietruszki. Smacznego! #Olewnik #jedzeniemaznaczenie #przepisy #Święta

Nie masz pomysłu na śniadanie świąteczne? Zobaczcie, jak szybko je przygotować!

Wytrawne muffiny z kabanosami:

1. Do małej miski wbij jajka, dodaj ser, pokrojone na małe kawałki kabanosy Olewnik Enjoy i drobno posiekaną cebulę dymkę oraz cukinię.�
2. Całość dokładnie wymieszaj.�
3. Tak przygotowaną mieszankę, wlej do foremek i rozłóż na blasze do pieczenia.�
4. Piecz w temperaturze 180 stopni przez 15 minut.�
5. Upieczone muffiny przełóż na talerz.�
6. Ciesz się swoim pysznym śniadaniem!�

#Olewnik #OlewnikEnjoy #jedzeniemaznaczenie #przepis #święta

🐇 Świąteczny hit! Kuleczki ziemniaczane to prosta i pyszna przekąska, dobra na ciepło oraz na zimno, sprawdź!

Kuleczki ziemniaczane z kabanosami:

1. Ugotowane i przestudzone ziemniaki wkładamy do miski i rozgniatamy widelcem.�
2. Do tak przygotowanych ziemniaków dodajemy jajko, mąkę ziemniaczaną, tarty ser cheddar i drobno pokrojone kabanosy Olewnik Enjoy.�
3. Całość dokładnie mieszamy.�
4. Przygotowaną masę formujemy w małe kulki.�
5. Tak przygotowane kulki smażymy na głębokim oleju, aż do zarumienienia.�
6. Gotowe! Czas na pyszną przekąskę!

#olewnik #jedzeniemaznaczenie #przepisy #wielkanoc #szybkiprzepis #foodini

Pasta z kabanosów, Wasza nowa świąteczna przekąska!

Składniki:

150 g kabanosów, pokrojonych w mniejsze kawałki
100 g sera kremowego (np. śmietankowego)
1 łyżka majonezu
1 ząbek czosnku, przeciśnięty
1 łyżeczka musztardy
1 łyżeczka świeżego soku z cytryny
Sól, pieprz i pietruszka

Sposób przygotowania:

Pokrój kabanosy na mniejsze kawałki. Umieść kabanosy, ser kremowy, majonez, przeciśnięty czosnek, musztardę i sok z cytryny w misce blendera lub malaksera. Zmiksuj składniki na gładką masę. Dopraw pastę solą i pieprzem według własnego smaku. Pamiętaj, że kabanosy mogą być już dość słone, więc dodawaj sól ostrożnie. Posiekaj natkę pietruszki i dodaj do pasty, mieszając delikatnie. Wykorzystaj pastę jako smarowidło do kanapek. Rozsmaruj pastę na kromkach chleba lub tostach. Możesz udekorować kanapki dodatkowymi składnikami, takimi jak plastry pomidora, ogórka, czy listki sałaty. Dodaj również warstwę cienkiego plasterka sera żółtego lub pleśniowego dla dodatkowego smaku.
Smacznego!

#przepisy #olewnik #wielkanoc #pyszne #jedzeniemaznaczenie

olewnik_pl

Pasta z kabanosów, Wasza nowa świąteczna przekąska! Składniki: 150 g kabanosów, pokrojonych w mniejsze kawałki 100 g sera kremowego (np. śmietankowego) 1 łyżka majonezu 1 ząbek czosnku, przeciśnięty 1 łyżeczka musztardy 1 łyżeczka świeżego soku z cytryny Sól, pieprz i pietruszka Sposób przygotowania: Pokrój kabanosy na mniejsze kawałki. Umieść kabanosy, ser kremowy, majonez, przeciśnięty czosnek, musztardę i sok z cytryny w misce blendera lub malaksera. Zmiksuj składniki na gładką masę. Dopraw pastę solą i pieprzem według własnego smaku. Pamiętaj, że kabanosy mogą być już dość słone, więc dodawaj sól ostrożnie. Posiekaj natkę pietruszki i dodaj do pasty, mieszając delikatnie. Wykorzystaj pastę jako smarowidło do kanapek. Rozsmaruj pastę na kromkach chleba lub tostach. Możesz udekorować kanapki dodatkowymi składnikami, takimi jak plastry pomidora, ogórka, czy listki sałaty. Dodaj również warstwę cienkiego plasterka sera żółtego lub pleśniowego dla dodatkowego smaku. Smacznego! #przepisy #olewnik #wielkanoc #pyszne #jedzeniemaznaczenie